Herbes du Rouannais - Les Plantes de Tomine

Le mélange "Herbes du Roannais" des Plantes de Tomine est une sélection raffinée d'herbes biologiques : chanvre, romarin, origan et sarriette.

Chaque plante est cultivée avec soin dans les terres fertiles du Roannais (Auvergne Rhône Alpes), récoltée à la main pour préserver toutes ses qualités aromatiques et nutritionnelles.

Cet assemblage d'aromates n'est pas décarboxylé pour éviter la dégradation des principes actifs le temps du stockage.

La décarboxylation est essentielle pour activer les cannabinoïdes comme le CBD dans le chanvre. Pour profiter de ces bienfaits, chauffez vos fleurs ou votre mélange d’aromates au four à 110°C pendant environ 40 minutes.

Un mélange aromatique unique

Ce mélange d'herbes réunit des saveurs puissantes et complémentaires. Le chanvre, riche en protéines et oméga-3, apporte une note légèrement noisettée. Le romarin, connu pour ses propriétés antioxydantes, ajoute une touche de fraîcheur, tandis que l'origan offre des nuances terreuses et piquantes. La sarriette, quant à elle, rehausse le tout avec son goût légèrement poivré.

Utilisations culinaires variées

Les "Herbes du Roannais" sont parfaites pour agrémenter une multitude de plats. Utilisez-les pour mariner des viandes, parfumer des sauces, ou encore pour assaisonner des légumes grillés. Elles se marient particulièrement bien avec les plats méditerranéens, offrant une touche de saveur et d’authenticité à chaque bouchée.

Bienfaits pour la santé

En plus d'enrichir vos plats de saveurs délicates, ces herbes possèdent de nombreux bienfaits pour la santé. Le chanvre est une source de protéines végétales et d'acides gras essentiels, le romarin favorise la digestion et la circulation sanguine, l'origan possède des propriétés antimicrobiennes, et la sarriette est reconnue pour ses effets stimulants sur le système immunitaire.

Producteurs & Culture

Les Plantes de Tomine est une petite exploitation familiale située dans le Roannais, une région réputée pour sa richesse agricole. L'entreprise est née d'une passion pour les plantes aromatiques et médicinales, et d'un engagement envers une agriculture durable.

Les Plantes de Tomine s'engagent à cultiver des herbes de manière biologique, sans l'utilisation de pesticides ou d'herbicides.

La récolte manuelle garantit que chaque plante est cueillie à son pic de maturité, assurant une qualité supérieure et une fraîcheur incomparable. Ce respect de la nature se reflète dans la richesse des saveurs et des bienfaits de chaque ingrédient.